Street Food & Tradizione
Il Sicily Beer Festival è anche un viaggio nei sapori della Sicilia. Accanto alle birre artigianali, i migliori brand di street food portano in piazza ricette autentiche, profumi di casa e piatti iconici preparati al momento.
Antica Focacceria San Francesco
Al Sicily Beer Fest arriva un nome che ha fatto la storia del gusto siciliano. Antica Focacceria San Francesco, simbolo dello street food palermitano fin dal 1834, porterà in festa i suoi sapori autentici: pane con la milza, panelle, arancine e molto altro, in un viaggio tra le icone gastronomiche dell’Isola.
- Lista Elementi #1
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Portacarbone
Direttamente dal cuore di Palermo, Portacarbone è un punto di riferimento per gli amanti del cibo di strada. Famoso per il suo leggendario panino con la milza – tra i più richiesti della città – e per tante altre specialità che raccontano il volto più genuino della cucina popolare siciliana.
Il Re dell’Involtino
Da Acquedolci, in provincia di Messina, arriva Il Re dell’Involtino: una realtà che unisce macelleria, salumeria e gastronomia per celebrare tutto il sapore della carne siciliana. Involtini, grigliate, specialità tradizionali: per chi ama la carne e i profumi intensi della brace.
Il Vecchio Carro
Dal cuore del Parco dei Nebrodi, Il Vecchio Carro porta al festival la sua porchetta di suino nero dei Nebrodi, cotta al forno a legna secondo l’antica ricetta di famiglia. Un prodotto che parla di territorio, di tradizione e di pazienza: un vero capolavoro della cucina rurale siciliana.
King Food
Direttamente da Messina, King Food è il locale per chi cerca un panino veloce ma soddisfacente. Presso lo stand dedicato troverai i panini ideali da accompagnare con la tua birra artigianale preferita!
Antichi Sapori – Azienda Agricola Parasiliti
Ingredienti naturali di altissima qualità e sapori della tradizione: questi i principi di Azienda Agricola Parasiliti, che quest'anno porta alla manifestazione i prodotti del suo marchio Antichi Sapori – conserve, sughi, pasta e dolci siciliani.
Il Feudo
A Il Feudo di Siracusa, la tradizione viene presentata in una nuova veste: dalle proposte di pesce alle pizze dalle combinazioni più inaspettate! Al Sicily Beer Fest, i professionisti de Il Feudo arriveranno muniti della loro alta cucina!
Masterchef
Durante le tre tappe del Sicily Beer Fest non potrà mancare il profumo irresistibile della brace: il Masterchef Food Truck porta in scena tre grandi protagonisti dello street food del sud Italia — il filante e profumato caciocavallo impiccato, le succulente bombette pugliesi e l’immancabile zampina, una salsiccia tipica cotta alla brace che sprigiona tutto il sapore della tradizione. Un tripudio di gusto da assaporare sorseggiando una birra artigianale ghiacciata!
Perché diventare sponsor
Sponsorizzare il Memoria è un’occasione per unire il proprio nome a un evento vero, sentito e seguito da centinaia di appassionati.
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